Perché mangiare frutta e verdura e cereali integrali? Tutti sappiamo che dovremmo mangiare ogni giorno cinque porzioni di frutta e verdura per prenderci cura del nostro benessere. La dieta mediterranea è tra le più ricche di vegetali, compresi anche i cereali integrali. Ora c’è una ricerca che ci dà un motivo in più, soprattutto se siamo pigri.
Un nuovo studio del Harvard’s Beth Israel Deaconess Medical Centre sostiene che chi mangia seguendo i dettami di questa famosa alimentazione ha lo stesso livello di benessere fisico di coloro che fanno almeno 4.000 passi ogni giorno. Si possono leggere i risultati sulla rivista scientifica European Journal of Preventive Cardiology.
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Perché è importante fare almeno 4.000 passi al giorno?
L’obiettivo di circa 4.000 passi al giorno non è un dato casuale. Una ricerca della prestigiosa Mayo Clinic ha stabilito che camminare per circa 3 chilometri, che sono appunto più o meno 4.000 passi, sia già un impegno sufficiente per aumentare il benessere e aiutare ad abbassare il rischio per la maggior parte delle malattie croniche. Bisogna ricordare che sotto i 50 anni camminare mezz’ora al giorno non è particolarmente allenante. La camminata, specie se a passo veloce, però gioca un ruolo cruciale negli indici metabolici. Sappiamo che abbassa i livelli di colesterolo, tiene a bada la glicemia, regola la pressione sanguigna. Non a caso si tratta di fattori di rischio importanti per la salute del cuore.
Perché mangiare frutta e verdura: cosa dice la ricerca
I cereali integrali e la frutta e la verdura sono ricchi di fibre che aiutano il nostro metabolismo. Forniscono anche molti antiossidanti che abbassano i pericolosi livelli di infiammazione e contrastano l’invecchiamento cellulare.
I ricercatori hanno misurato i livelli di ossigeno in più di 2.000 persone dopo che avevano corso su un tapis roulant. Un po’ a sorpresa li hanno paragonati con altri che invece seguivano strettamente le regole della dieta alimentare. A questo punto gli esperti hanno scoperto che gli effetti sulla saluta del cuore sono del tutto simili. La ricerca ha confermato i benefici di una sana alimentazione per tutti i partecipanti, uomini e donne non fa alcuna differenza. I benefici cominciavano a non essere così importanti per le persone più anziane. Segno che dopo una certa età il movimento diventa essenziale per stare bene.
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