Per esempio, in caso di glicemia alta il consumo di cereali integrali insieme all’attività fisica, allontana il rischio di sviluppare il diabete. Perché le fibre, di fatto, influiscono sul modo in cui bruciamo grassi e zuccheri, e così diminuiscono anche i picchi di insulina. Diversi studi hanno dimostrato come il consumo regolare di cereali integrali nel tempo contribuisca a tenere lontano non solo il diabete ma anche le malattie cardiovascolari, l’Alzheimer e il sovrappeso. Benefici che secondo un recente studio della Harvard School of Public Health di Boston, si possono iniziare a ottenere consumando 28 grammi di cereali integrali al giorno. Il consiglio? Se non fanno parte delle vostre abitudini alimentari, iniziate a inserirli al mattino, nella prima colazione. Scegliendo tra pane, fiocchi o biscotti sarà più facile “farsi del bene” e abituarsi al loro sapore.
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