Cosa fare se ho i trigliceridi alti?

Riduci i carboidrati raffinati

Attenzione a zucchero, pane bianco, dolci di pasticceria, cibi preparati con farina 0 e 00 e le patate, che fanno alzare rapidamente la glicemia. Scopri qui i trucchi per abbassare l’indice glicemico delle patate

Aumenta il consumo di carboidrati complessi

Sono ideali cereali integrali, legumi e verdure, che cedono lentamente il glucosio necessario all’organismo senza far aumentare molto la glicemia. Vanno bene tutti i legumi (come lenticchie, fagioli, piselli) e soprattutto i cereali in chicco. In particolare: le minestre d’orzo, specie se con legumi; il riso integrale; i fiocchi d’orzo e di avena. Ecco perché preferire il riso integrale

Consuma pane di semola di grano duro e integrale

Il pane con chicchi interi di grano o d’avena sono da preferire al pane bianco. Usalo a colazione: ti darà energia, senza picchi glicemici.

Mangia verdura e frutta di stagione

La frutta e la verdura di stagione sono ideali per tenere sotto controllo i trigliceridi. Molto bene anche la frutta secca, ma in piccole quantità, perché hanno parecchie calorie.

Condisci con l’olio extravergine d’oliva

L’olio evo è perfetto per tenere in salute il nostro cuore. Ottimo condire le pietanze con le erbe aromatiche e le spezie. Sai perché l’olio nuovo è migliore?

Mangia pesce

Mangiare pesce almeno due o tre volte alla settimana, meglio se azzurro (sgombri, sardine, alici) aiuta a tenere sotto controllo anche i trigliceridi. Scopri quanto e quale pesce mangiare per stare in salute

Riduci i grassi saturi

I grassi saturi sono da evitare, soprattutto se le analisi del sangue hanno indicato che hai i trigliceridi alti. Contengono grassi saturi le carni rosse, il latte, il burro, il formaggio, i salumi e la carne in scatola.

Evita le bevande alcoliche

Se non resisti concediti un bicchiere di vino rosso a cena, ma evita soprattutto gli amari e i liquori dolci.

Riduci lo zucchero

Se hai i trigliceridi alti devi evitare gli zuccheri e le bevande zuccherate e i cibi dolcificati con fruttosio, sciroppi di glucosio-fruttosio, zucchero invertito. Se non sai rinunciare ai dolci, prova a sostituire lo zucchero in questo modo