alimentazione
Istamina: cos’è e in quali alimenti si trova
Alimentazione
6 Febbraio 2024
Istamina: cos’è e in quali alimenti si trova
Il consumo eccessivo di cibi ricchi di istamina può causare reazioni di varia intensità, che in alcuni casi sono simili…
Verdure dimenticate: quali sono e perché fanno bene alla salute
Alimentazione
9 Agosto 2023
Verdure dimenticate: quali sono e perché fanno bene alla salute
Lontane dai banchi ortofrutticoli dei supermercati, affollati dalle solite zucchine e insalate, le verdure dimenticate giacciono silenziose nei campi dei…
Hummus, la salsa mediorientale ricca di antiossidanti
Alimentazione
5 Luglio 2023
Hummus, la salsa mediorientale ricca di antiossidanti
Perfetto per un antipasto veloce, amato in tutto il mondo tanto da essere celebrato in una Giornata Internazionale (13 maggio),…
Frutta e verdura di maggio: cosa portare in tavola?
Alimentazione
19 Maggio 2023
Frutta e verdura di maggio: cosa portare in tavola?
Perché è tanto importante consumare frutta e verdura di stagione? Perché significa godere appieno dei loro nutrienti, ingerire meno fitofarmaci e…
Dieta: i 22 cibi con il potere saziante più alto
Alimentazione
24 Marzo 2023
Dieta: i 22 cibi con il potere saziante più alto
Quali sono i cibi che saziano di più? La risposta a questa domanda è particolarmente importante per il controllo dell’appetito…
Dolcificanti: quali sono i rischi e i benefici?
Alimentazione
28 Febbraio 2023
Dolcificanti: quali sono i rischi e i benefici?
Lo zucchero: chi lo ama, chi lo teme e chi preferisce sostituirlo con i dolcificanti. L’alternativa, nell’immaginario collettivo, aiuta a…
Adolescenti e cibo: dall’anoressia al binge eating, i sintomi del disagio
Ansia e Stress
11 Febbraio 2023
Adolescenti e cibo: dall’anoressia al binge eating, i sintomi del disagio
Adolescenti e cibo: un binomio sempre più complicato. I disordini più conosciuti sono l’anoressia e la bulimia, ma oggi si…
Il forno a microonde fa venire i tumori?
Salute
25 Maggio 2022
Il forno a microonde fa venire i tumori?
Nell’immaginario collettivo il forno a microonde, che scalda i cibi sfruttando l’interazione della materia con i campi elettromagnetici, aumenterebbe il…
Alimentazione: l’eterna alleata per il benessere del cervello
Podcast
20 Marzo 2022
Alimentazione: l’eterna alleata per il benessere del cervello
La rubrica OK Salute e Benessere, condotta dalla giornalista Chiara Caretoni, va in onda tutti i giorni alle ore 11…
Taccole: i legumi ricchi di fibra che fanno bene all’intestino
Alimentazione
25 Agosto 2021
Taccole: i legumi ricchi di fibra che fanno bene all’intestino
Conosciute anche come piattoni, per la loro forma piatta e larga, o più volgarmente come «piselli mangiatutto», le taccole sono…