farina

La prima “polenta” preistorica cotta 10.000 anni fa
News

La prima “polenta” preistorica cotta 10.000 anni fa

La polenta è un modo super gustoso per accompagnare tutti i piatti, sia di carne che di pesce: lo sapevano…
Mai mangiato la canapa? Scopri le virtù di semi, olio e farina
Alimentazione

Mai mangiato la canapa? Scopri le virtù di semi, olio e farina

Se dico la parola “canapa”, cosa vi viene in mente? Qualcuno penserà alle fibre per fare le corde, qualcun altro…
La farina più antica del mondo è stata macinata nel Gargano
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La farina più antica del mondo è stata macinata nel Gargano

Scoperta in una grotta del Gargano la farina più antica del mondo: fatta di avena, è stata macinata ben 32.000…
Farina con glutine ‘mascherato’: l’idea italiana per ingannare l’intolleranza
Alimentazione

Farina con glutine ‘mascherato’: l’idea italiana per ingannare l’intolleranza

Il glutine c’è ma non si vede e così non si scatenza alcuna reazione di intolleranza in chi è celiaco.…
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