Alimentazione
Gli ultimi studi scientifici sull’alimentazione pubblicati sulle più importanti riviste internazionali, spiegate nei dettagli per aiutarti a prevenire malattie croniche e l’obesità.
Uno spazio importante è riservato anche al tema delle allergie alimentari, delle intolleranze e delle diete. L’obiettivo è di fare chiarezza e smentire le bufale che navigano sul web. Nella sottosezione ricette, puoi trovare spunti creativi, ma salutari, per mangiare bene senza rinunciare al gusto.
-
Poké Bowl: cos’è, calorie, benefici e come prepararlo in modo sano
Fino a una decina di anni fa in pochi conoscevano il poké, la ormai famosissima “ciotola” contenente pesce, riso, verdure.…
Leggi tutto » -
Pesti estivi: idee, benefici e ricette per pasta, riso e piatti freschi
Dici pesto e subito il pensiero corre a quello genovese, storico (e delizioso) mix di sapori e profumi, rigorosamente a…
Leggi tutto » -
Dal gazpacho al tarator: le zuppe fredde perfette per l’estate
Nell’immaginario comune, la zuppa è il comfort food invernale per eccellenza. Ma nelle sue varianti estive, preparate con ortaggi di…
Leggi tutto » -
Proteine dopo i 40 anni: gli errori più comuni che fanno solo ingrassare
Dai social media ai banchi del supermercato sotto casa, gli italiani sono sottoposti a un bombardamento costante: per restare in…
Leggi tutto » -
Sotto la scorza dura si nasconde un tesoro: i frutti estivi che fanno bene alla salute
Colorati, succosi, dolcissimi: frutti estivi come anguria, melone e ananas sotto la loro buccia nascondono una miniera di nutrienti preziosi…
Leggi tutto » -
Serve davvero mangiare 30 vegetali diversi a settimana?
Negli ultimi anni, nel mondo della nutrizione e della salute intestinale, è diventato quasi un mantra: per avere un microbioma…
Leggi tutto » -
Fricy: perché tutti mettono il peperoncino sulla frutta?
Mango con peperoncino, anguria con pepe rosa, papaya con succo di lime. Sui social lo chiamano fricy, dalla fusione di fruit…
Leggi tutto » -
Allevamenti intensivi di polli: c’è un batterio che si diffonde 100 volte più velocemente
Gli allevamenti intensivi di polli accelerano di oltre 100 volte la diffusione del batterio “Campylobacter jejuni”, tra le principali cause…
Leggi tutto » -
Legumi per gli uomini, broccoli per le donne: la nuova mappa della nutrizione di genere
Quello che mettiamo nel piatto quando abbiamo vent’anni non serve soltanto a darci energia nell’immediato o a mantenere la linea:…
Leggi tutto » -
Sedano: proprietà, benefici e usi in cucina
Croccante, fresco e povero di calorie, il sedano è molto usato in cucina ed è apprezzato sia per il suo…
Leggi tutto »