legumi

Quello che mettiamo nel piatto quando abbiamo vent’anni non serve soltanto a darci energia nell’immediato o a mantenere la linea:…

Le nuove regole per la dieta mediterranea puntano decisamente verso un regime alimentare che privilegia le proteine vegetali, in particolare…

Ci sono cibi cattivi e cibi buoni. Uno studio che ha analizzato 41 revisioni sistematiche e meta analisi con i…

Non c’è dubbio che mangiare legumi faccia bene alla salute. Ce ne sono di tanti tipi diversi e offrono molti…

I legumi sono tra gli alimenti più amati non solo dai nutrizionisti, per i molti benefici che apportano alla salute…

Si chiamano “lupini” e sono una specie di legume appartenente alla famiglia delle piante Fabaceae, originari dei paesi del Mediterraneo…

Conosciute anche come piattoni, per la loro forma piatta e larga, o più volgarmente come «piselli mangiatutto», le taccole sono…

Carne, pesce, uova, latte, ma anche legumi e frutta a guscio. Che cos’hanno in comune questi alimenti? Sono fonte di…

Il bulgur con ceci e zucchine è una ricetta molto saporita e leggera. Può essere gustata sia tiepida che fredda…

Se prima era solo un’ipotesi, ora arriva la conferma: un consumo elevato di cibi ricchi di flavonoidi riduce il rischio…