Proprietà organolettiche migliori, più micronutrienti, sapore e benefici per la salute. La natura pensa sempre a tutto, per questo è importante seguire la stagionalità degli alimenti.
Non solo di frutta e verdura, ma anche del pesce, come ci spiega nella videointervista Michela Grosso del dipartimento di Medicina molecolare e Biotecnologie mediche dell’Università degli Studi Federico II che abbiamo incontrato alla seconda edizione dell’Atelier della Salute di Napoli.
I cibi non stagionali che troviamo in commercio, infatti, possono essere stati coltivati e conservati in maniera non del tutto ottimale per la nostra salute.
TI POTREBBERO INTERESSARE ANCHE
Cavolini di Bruxelles: quattro motivi per mangiarli
Cambio dell’ora e mal d’autunno: ecco la dieta che ti aiuta
Mangi seguendo la dieta mediterranea? Scoprilo con questo test
