Il consumo giornaliero di latti fermentati con probiotici (cioè i microorganismi vivi che esercitano funzioni benefiche per l’organismo se somministrati in quantità adeguate) può fornire importanti benefici anche sulla salute dell’anziano, che assume una dieta diversificata rispetto all’adulto giovane e sano.
La flora intestinale, definita microbiota, si altera facilmente con l’avanzare dell’età: integrare l’alimentazione con un probiotico può contribuire a mantenere in equilibrio i batteri benefici e quelli nocivi che popolano l’intestino e prevenire alcuni problemi gastrointestinali tipici della persona anziana.
La biologa nutrizionista Francesca Vignati spiega quali sono gli effetti dei probiotici sul paziente geriatrico sano e su quello ammalato, soffermandosi su cosa non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione dell’anziano.
Chiara Caretoni
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