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Allevamenti intensivi di polli: c’è un batterio che si diffonde 100 volte più velocemente
Alimentazione
29 Luglio 2026
Allevamenti intensivi di polli: c’è un batterio che si diffonde 100 volte più velocemente
Gli allevamenti intensivi di polli accelerano di oltre 100 volte la diffusione del batterio “Campylobacter jejuni”, tra le principali cause…
Pollo crudo: quali sono i rischi per la salute?
Alimentazione
19 Settembre 2025
Pollo crudo: quali sono i rischi per la salute?
Si torna a parlare dei rischi legati alla consumazione di pollo crudo o mal cotto. Sembra, infatti, che dietro al…
Studio italiano: anche il pollo alza il rischio di cancro?
Salute
28 Aprile 2025
Studio italiano: anche il pollo alza il rischio di cancro?
Il pollo alza il rischio di cancro. Dopo la carne rossa, una ricerca italiana punta il dito anche sulla carne…
Dieta: i 22 cibi con il potere saziante più alto
Alimentazione
24 Marzo 2023
Dieta: i 22 cibi con il potere saziante più alto
Quali sono i cibi che saziano di più? La risposta a questa domanda è particolarmente importante per il controllo dell’appetito…
Pollo: sì o no? Scopri verità e falsi miti
Alimentazione
14 Agosto 2022
Pollo: sì o no? Scopri verità e falsi miti
Petto o coscia? Di che «partito» siete? Perché il pollo piace a tutti ed è quanto mai versatile in cucina. Soprattutto è un…
Meglio la carne di pollo o di tacchino? Qual è la più sana?
Alimentazione
30 Ottobre 2018
Meglio la carne di pollo o di tacchino? Qual è la più sana?
Meglio la carne di pollo o di tacchino? Nel giorno del Thanksgiving la domanda nasce spontanea. Nelle diete molto spesso…
Il pollo va lavato prima di cucinarlo?
Alimentazione
22 Marzo 2018
Il pollo va lavato prima di cucinarlo?
Lo raccomandano la mamma e la nonna, ma anche l’amico che si dà arie da cuoco. «Il pollo va lavato…
Ecco la prima carne di pollo e anatra prodotta in laboratorio
News
17 Marzo 2017
Ecco la prima carne di pollo e anatra prodotta in laboratorio
La carne sintetica è servita: cotta e mangiata. Dopo il primo hamburger di manzo in provetta, ottenuto nel 2013, oggi…
Ci sono antibiotici nella carne di pollo?
Alimentazione
15 Aprile 2016
Ci sono antibiotici nella carne di pollo?
L’allarme sui residui di farmaci come gli antibiotici, nella carne bianca proveniente dagli allevamenti avicoli e ittici è reale. «Cortisonici, antibiotici…
Quanto fa bene il pollo?
Alimentazione
2 Giugno 2015
Quanto fa bene il pollo?
Il pollo fa bene, è un dato acquisito perché da anni in caso di diete dimagranti, problemi di salute ma…