Per molte persone il caffè non è solo una bevanda, ma un vero e proprio rito irrinunciabile al risveglio. Tuttavia, che sia per la necessità di ridurne il consumo o per il semplice desiderio di provare nuovi sapori, a volte si cerca qualcosa di diverso con cui variare la propria routine mattutina. Cerchi una bevanda naturalmente priva di caffeina, speziata oppure energizzante? Scopriamo insieme 5 alternative al caffè per iniziare la giornata con il piede giusto.
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Caffè di cicoria: per un gusto ricco senza caffeina
Ottenuto dalla radice tostata di Cichorium intybus, il caffè di cicoria è la scelta ideale per chi cerca un’alternativa che non contenga caffeina, ma con un gusto, leggermente amaro, che ricordi il caffè tradizionale. Contiene anche inulina, una fibra prebiotica che supporta il benessere dell’intestino, favorendo la digestione e la regolarità intestinale, e antiossidanti che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi.
Caffè di lupini: una bevanda dalle note tostate
Anch’esso privo di caffeina, il caffè di lupini ha un gusto tostato e nocciolato e rappresenta un’opzione originale rispetto al classico caffè o a quello d’orzo. Questa bevanda si ottiene dalla tostatura e macinazione dei semi di lupino, i quali apportano proteine vegetali, fibre e minerali come ferro e potassio.
Alternativa al caffè: chai latte
Il chai latte unisce le proprietà del tè nero, con un mix di spezie come cannella, zenzero, cardamomo e chiodi di garofano, al latte o a bevande vegetali. Questa combinazione non solo delizia il palato con il suo sapore aromatico e avvolgente, ma offre anche benefici digestivi e antinfiammatori per l’organismo. Inoltre, il tè nero con cui si prepara contiene caffeina.
Yerba mate: un infuso energizzante
Ricavata dalle foglie di Ilex paraguariensis, una pianta originaria del Sud America, la yerba mate è un infuso che offre un notevole apporto di caffeina. Oltre alle proprietà stimolanti, è fonte di minerali, come magnesio e potassio, e polifenoli, composti naturali con un’azione antiossidante. Al palato si distingue per un gusto erbaceo e deciso con una nota amara.
Alternativa al caffè: tè matcha
Il tè matcha è un tè verde in polvere, ottenuto macinando finemente l’intera foglia. Contiene caffeina e L‑teanina, un aminoacido oggetto di studi per i suoi possibili effetti sulle funzioni cognitive, ed è ricco di catechine, sostanze antiossidanti. Il suo sapore, caratterizzato da note vegetali, risulta delicato e leggermente dolce.
