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Riso: le varietà Selenio e Argo salutari anche per i diabetici
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Riso: le varietà Selenio e Argo salutari anche per i diabetici

Gli inaspettati risultati della più estesa e completa indagine su alcune varietà di riso italiano scardinano alcune credenze e, potenzialmente,…
Celiaco o sensibile al glutine? Ecco tutti i cereali senza glutine
Alimentazione

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Chi ha problemi con il glutine deve fare attenzione a quali cereali porta in tavola. Molti sono proibiti (qui trovi…
Riso integrale: ecco perché è un’ottima idea mangiarlo spesso
Alimentazione

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Il riso integrale ha molto da offrire in termini di nutrienti, superando nettamente la versione raffinata, il riso bianco per…
Voglia di insalata di riso? Ecco la ricetta salutare
Consigli

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Un piatto tradizionale L’insalata di riso piace perché permette a chiunque di dare un pizzico di personalità alla ricetta. Purché…
Celiachia: mangiando il riso si rischia qualcosa?
Alimentazione

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La celiachia è una malattia legata a un “errore” del sistema immunitario, che produce anticorpi verso il glutine. Quest’ultimo è un complesso proteico presente in grano,…
Il riso in busta è valido come quello “classico”?
Alimentazione

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Torniamo a casa tardi dal lavoro e non abbiamo tempo (né voglia) di metterci ai fornelli ma non vogliamo comunque…
Riso nero e rosso: tengono alla larga infiammazione e malattie croniche
Alimentazione

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Sebbene siano ancora poco utilizzati in cucina, sono un vero toccasana per la salute dell’uomo. Recentemente, grazie a una ricerca…
Se sono celiaco posso mangiare tranquillamente il riso?
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La celiachia La celiachia, che interessa l’1% della popolazione italiana, non è una semplice intolleranza alimentare. È una malattia legata a un “errore” del sistema…
Una dieta povera di grassi aumenta il rischio di morte
Alimentazione

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Una dieta con pochi grassi può aumentare il rischio di morte prematura di un quarto. È questo il risultato di…
Otto cibi che si possono conservare per anni
Alimentazione

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Alimenti “longevi” Capita spesso di dimenticarsi qualche alimento, lasciato in dispensa o in frigo, e scoprire con delusione di averlo fatto…
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