amaro

L’amaro è un gusto complesso, in genere poco amato. Tanto che come aggettivo, nel parlar comune, si utilizza per descrivere…

Non fatevi travolgere dai sensi di colpa se, dopo aver assaporato un espresso al bar, non riuscite a trattenervi dallo…

Salato, dolce, acido e amaro. Questi sono i quattro gusti che conosciamo tutti e che certamente non hanno bisogno di…

Scoperto il segreto della percezione del gusto amaro: è una proteina presente nelle cellule gustative e si chiama Serca3. Individuata…