Allergie e intolleranze
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Celiachia: dai fagioli nasce la pasta senza glutine che non ingrassa e non scuoce
Il sogno di molti celiaci sta per diventare realtà: poter mangiare una buona pasta senza glutine che tiene bene la…
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Farina con glutine ‘mascherato’: l’idea italiana per ingannare l’intolleranza
Il glutine c’è ma non si vede e così non si scatenza alcuna reazione di intolleranza in chi è celiaco.…
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Sei celiaco o sensibile al glutine?
Crampi addominali, diarrea, meteorismo, vomito: sono in molti gli italiani a convivere con questi fastidiosi sintomi, soprattutto dopo un pasto.…
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Le intolleranze alimentari sono in aumento
Sono sempre di più gli italiani che, per disturbi intestinali più o meno marcati, si vedono costretti a eliminare dalla…
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