Alimentazione
Gli ultimi studi scientifici sull’alimentazione pubblicati sulle più importanti riviste internazionali, spiegate nei dettagli per aiutarti a prevenire malattie croniche e l’obesità.
Uno spazio importante è riservato anche al tema delle allergie alimentari, delle intolleranze e delle diete. L’obiettivo è di fare chiarezza e smentire le bufale che navigano sul web. Nella sottosezione ricette, puoi trovare spunti creativi, ma salutari, per mangiare bene senza rinunciare al gusto.
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Aglio, contro l’alito cattivo mastica un chicco di caffè
L’aglio è ricco di proprietà benefiche, ma un grande problema: il cattivo odore che provoca all’alito. Come spiega Ambra Morelli,…
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Via libera a pane e pasta con la Dieta del carico glicemico
Si dice dieta e si pensa subito a dire addio alla pasta. Qualcuno va oltre e abolisce anche la frutta.…
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Allergia al nichel? Niente frutti di mare
Focus dell’epatologo Stefano Fagiuoli (puoi chiedergli un consulto), direttore dell’unità di gastroenterologia degli Ospedali Riuniti di Bergamo. I frutti di…
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Le uova non devono mancare nella dieta di bambini e sportivi
Le uova? Tanti le bandiscono dalla dieta perché sono convinti che facciano male a causa dell’elevato contenuto di colesterolo nel…
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Via libera agli edulcorantiartificiali per i diabetici
I dolcificanti artificiali sono prodotti sintetizzati in laboratorio, che non influenzano i livelli di glicemia nel sangue e che per…
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Lo zafferano ha mille volte più antiossidanti di una carota
Lo zafferano non serve solo a colorare di giallo il risotto alla milanese. Questa spezia è una miniera di carotenoidi,…
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Peperoni: guida all’acquisto
Tutte le varietà di peperone si comprano dal fruttivendolo o al supermercato da giugno a settembre. Ecco le regole per…
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Grana e parmigiano: in frigo lontano dagli altri cibi
Grazie alla lunga stagionatura e al basso contenuto di acqua, parmigiano e grana sono tra i formaggi che più si…
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La Dieta di Natale per festeggiare senza ingrassare
Cenone della Vigilia, pranzi di Natale e Santo Stefano e poi ancora Capodanno e Befana. Dopo aver festeggiato per le…
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Caffè: nemico del colesterolo, amico del cuore
Buone notizie per quelli che amano il caffè. Corto o lungo, macchiato o nero, espresso o moka, è un concentrato…
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