Una bistecchina lasciata nella padella e riscaldata con lo stesso olio del giorno prima può nascondere qualche pericolo di tossicità. Il colpevole è l’olio utilizzato per friggere perché può rilasciare nell’ambiente delle sostanze volatili chiamate Aldeidi che possono essere inalateo essere ingerite con il cibo. Le aldeidi sono sostanze ritenute dagli scienziati collegate a malattie … Leggi tutto Il cibo fritto riscaldato può diventare tossico