Il caffè verde non fa dimagrire

Una tazza di caffè verde al mattino per perdere più rapidamente peso grazie alle sue presunte qualità brucia-calorie, in grado di sciogliere i depositi di grasso e spegnere la fame. Una soluzione perfetta che si è rapidamente trasformata in una nuova moda, diffusa soprattutto sul web, dove i patiti della dieta si scambiano consigli su dove trovare la magica bevanda e, soprattutto, come prepararla, mistero ancora irrisolto. Peccato che si tratti di una bufala, che nasce da un piccolo studio - «discutibile», secondo gli esperti - circolato su Internet in una veste più prestigiosa di quella reale. Molti siti, infatti, riportano la ricerca come pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition, importante rivista scientifica che garantisce anche la validità dello studio. Sul sito della rivista in questione, però, della ricerca non c'è traccia. Il lavoro è invece pubblicato sulla molto meno prestigiosa Gastroenterology Research and Practice e risulta essere un'analisi di tre studi, uno dei quali addirittura non pubblicato. «Si tratta di una ricerca perlomeno discutibile - spiega all'Adnkronos Salute Fausta Natella, ricercatrice dell'Inran, Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, che studia le proprietà del caffè - che non offre alcuna base scientifica per affermare che il caffè verde faccia dimagrire». Questo nuovo trend, insomma, sembra essere basato su una regia che punta a promuovere un prodotto, sfruttando l'equivoco sull'affidabilità scientifica. Eppure nei negozi specializzati per la vendita del caffè si moltiplicano le richieste per il prodotto crudo non torrefatto, venduto in chicchi assai difficili da macinare o usare. «E' preoccupante - aggiunge l'esperta - che si crei una moda dalla diffusione di un'informazione sbagliata. I consumatori devono sapere che non esistono alimenti o derivati di alimenti che aiutano a dimagrire rapidamente, se non una corretta dieta e un corretto stile di vita: mangiare poco, bene, variato e fare attività fisica». E' vero anche, però, che i ricercatori negli ultimi anni stanno studiando molto il rapporto tra caffè e peso. «Si sta lavorando su alcuni composti perché potrebbero avere effetti sul metabolismo dei carboidrati. Ma da qui a dire che facilita la perdita di peso è un'esagerazione», conclude Natella. L'invito a valutare senza troppa enfasi gli annunci scientifici - o presunti tali - arriva anche da Amleto D'Amicis, nutrizionista esperto di caffè. «Anche se pubblicato in una rivista importante, un solo studio non fa scienza. Bisogna prima trovare conferme e riconferme perché i risultati siano considerati affidabili», spiega sottolineando, invece, le caratteristiche benefiche, chiaramente riconosciute, del caffè tostato. «Il caffè - precisa - contiene polifenoli che possono modificarsi nelle tostatura, ma non scomparire. Il processo di tostatura in sè, inoltre, comporta una reazione tra i pochi aminoacidi e i pochi zuccheri presenti: la cosiddetta reazione di Maillard (l'imbrunimento, dovuto all'interazione in cottura dei due elementi, che avviene anche nella crosta del pane ). I prodotti del processo, ovvero le melanoidine, hanno un potere antiossidante elevatissimo, non entrano in circolo nel sangue ma svolgono la loro azione antiossidante: prendere un caffè insieme, o appena dopo, un piatto di fritto neutralizza gran parte dei radicali liberi presenti nella pietanza», conclude. Fonte Adnkronos GUARDA ANCHE Il caffè dopo pranzo allontana il diabete Viva il caffè, protegge dal cancro al colon L’espresso meglio dell’americano contro i bruciori di stomaco Quanta caffeina assumi? Il caffè protegge dal tumore al seno
Commenti

Inviato da Anna il
Ho preso le pastiglie di caffè verde per una settimana tenendomi anche sul mangiare, l'unico beneficio che ho avuto è tanta energia. Però da allora ho sempre la bocca impastata e amara, sarò intollerante? Per sicurezza ho sospeso.

Inviato da Paolo il
Assumo caffè verde da una settimana, uno dose di caffè polverizzato se in giornata farò sport aerobici, oppure una bistina in acqua calda per l' infuso se faccio vita normale con un pò di movemento. Bene, la fame si è ridotta forse per il sapore non eccellente del caffè verde che lascia un retrogusto che fa passare la volgia di cibo. Forse qualche etto l' ho perso. Domani caffè verde in polvere al mattino ed in giornata un ora di corsa con qualche cavalcavia. Speriamo che la corsa bruci i lipidi liberati e non accresca la fame

Inviato da sandro il
dopo moltissime diete fatte e con pochi risultati,ho incominciato una settimana fa con prendere tre tazze da te,mattina alle 9,30 subito dopo pranzo e dopo cena di caffè verde,ho notato che abbassa lo stato di fame,ho perso 1,700 kg.,stà togliendo il gonfiore... vi faro sapere anche in seguito

Inviato da Micaela il
Dove si possono ordinare le capsule di caffe verde?? Grazie!

Inviato da mariella il
Io sono eternamente a dieta ne ho provato di tutti i colori e gusti mi manca provare il caffè verde ma si ,ci voglio provare.

Inviato da pavoncello emma il
ho cominciato a prendere il caffe verde da oggi. la mia amica erborista mi ha detto che funziona e non ha controindicazioni. io soffro di tiroide e mi ha detto che non ci sono problemi poi vi farò sapere. ciao

Inviato da Alessandra il
Il caffe verde funziona eccome!! io lo assumo da circa 4 mesi e ho perso la bellezza di 14kg. L' unica pecca è il prezzo, difatti costa mediamente dagli 80 ai 100 euro al kg a causa degli elevati costi di importazione ma sopratutto è stato creato un business da quando il dietologo Pierre Dukan lo ha consigliato nella sua famosissima dieta. Io mi rifornisco dal sito ilcaffeverde.org che lo vende a metà prezzo (49.90€ al kg) oppure (29.90€ al kg) Provatelo è fenomenale.

Inviato da Fabio il
Ho parlato con diverse persone che lo usano da mesi con ottimi risultati, per quanto riguarda la sensazione di fame, il gonfiore ed anche la riduzione di peso, che non è "miracolosa" ma c'è. Poi il tutto è affiancato ad una giusta alimentazione ed al movimento fisico. Però non ti parlo di pillole, ma di vero caffè verde (caffè crudo), con cui preparare l'infuso. Io l'ho preso da una torrefazione del caffè artigianale di Bari (non posso fare nomi o mettere link per non fare pubblicità), ma su google e FB la trovi facilmente. Poi lo trovi anche su ebay se vuoi. I risulati ci sono, state sicuri

Inviato da eva il
Mi raccomando pillole dimagranti caffè verde, li ho comprati dal http://www.caffe-verde.com/ingredienti-green-coffee.html e posso in buona coscienza raccomandare!

Inviato da Esther il
Oggi inizio con le capsule di caffè verde... Vi terrò informati

Inviato da Stellina il
Ciao ho preso oggi il café verde,come lo devo prendere?quante volte al giorno?e quando?grazie

Inviato da marylin il
Sapreste dirmi che differenza c'è fra le capsule ed il caffè verde in chicchi? portanno agli stessi risultati? Controindicazioni? Grazie

Inviato da donato il
i chicchi ( e non gli estratti ) dove li posso trovare ?? io abito a Ravenna

Inviato da alosi il
Gentile lettore, le consigliamo di cercare una torrefazione o una erboristeria nella sua città che le possa indicare dove rifornirsi.

Inviato da Annalisa il
E' chiaro che niente fa magicamente dimagrire, ma la caffeina a rilascio prolungato del caffè verde, permette di mobilitare il grasso contenuto negli adipociti, per poterlo "consumare"...se non lo si utilizza, chiaramente torna dov'era prima! Quindi per me è un si al caffè verde...senza pensare al miracolo! Ecco risolto il mistero su come utilizzarlo: basta un mortaio, come quello per fare il pesto, lo polverizzi, lo metti in infusione, come il tè per intenderci, poi con un colino....quello cinese a maglie strette sarebbe meglio...lo filtri e lo bevi!)

Inviato da ste il
Oggi mi sono arrivate le capsule di caffè verde e domani inizio a prenderle. Ho delle mie amiche che prendendole sono dimagrite senza dieta circa 5 kg in un mese. Le provo e poi fra qualche giorno Vi informo se funzionano. Quelle che ho preso io contengono il 60% di acido clorogenico

Inviato da chiara il
Ciao a tutte. Il caffè verde funziona eccome: io l'ho conosciuto tramite le normali capsule che si trovano sul mercato, che hanno poco principio attivo e non sono pure. Poi navigando su internet mi sono imbattuta nel caffè verde puro: ha una qualità nettamente migliore. Ero all'inizio un pò titubante, ma alla fine ho avuto buoni benefici. Niente a che vedere con le capsule... Il sito in cui ho trovato il caffè verde puro è www.leantichericettedeimonaci.it Lo uso facendo un infuso come il tè normale. Il gusto è buonissimo !!! Speriamo vi troviate bene come mi sono trovata io. Un salutone a tutte !!!

Ciao, amici del web, sono Patrizia. Ho comprato ieri sera sia le bustine filtro (della Specchiasol) che le capsule (della KOS) e l'erborista mi ha detto che la mattina devo prendere la bustina e dopo pranzo la pillola. La sera la sconsiglia assolutamente se si vuole dormire. Vi terrò informati nel corso del tempo.... Io inizio oggi 12.01.14 e buon inizio a tutti.

Inviato da anita il
Vorrei provare il caffè verde ma ho la tiroidite cronica posso ugualmente.?