Colesterolo, come leggere le analisi

Per lo più prodotto dal fegato, in parte introdotto con l'alimentazione: il colesterolo, insieme ai trigliceridi, costituisce gran parte dei grassi presenti nel nostro organismo. Gioca un ruolo fondamentale nella sintesi di alcuni ormoni, nel trasporto dei grassi nel sangue, nella produzione di vitamina D ed è parte importante delle membrane cellulari. Ma, quando si parla di colesterolo, è doveroso fare una distinzione fra quello cosiddetto buono e quello cattivo. Il primo, l'Hdl, dal nome delle lipoproteine ad alta densità che lo trasportano, cattura quello in eccesso dalle pareti delle arterie riportandolo al fegato, dove viene eliminato. Il secondo, trasportato alla periferia dalle Ldl, lipoproteine a bassa densità, si attacca più facilmente alle pareti interne delle arterie: per questo un eccesso di colesterolo cattivo nel sangue è tra le cause dell'aterosclerosi.
Il livello di colesterolo totale nel sangue non dovrebbe superare i 200 milligrammi per decilitro. In particolare, i valori di Ldl devono stare entro i 100 milligrammi per decilitro, mentre l'Hdl è ottimale in quantità uguali o superiori a 50 milligrammi per decilitro.

Ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2009