Alimentazione

Omega 3 spazzini del colesterolo? O dei trigliceridi?

Queste sostanze, contenute in grandi quantità nel pesce azzurro, fungono da "spazzine". Ecco in quali alimenti sono contenute

Mangiare tanto pesce azzurro, soprattutto salmone, garantisce un alto apporto di omega 3 all’organismo. Ma questi grassi così benefici per la salute agiscono più sul colesterolo alto o sui trigliceridi? Franca Marangoni, Responsabile Ricerca della Nutrition Foundation of Italy, lo spiega in questa intervista.

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