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consulenza scientifica Fondazione Umberto Veronesi
Prevenzione
Quanto colesterolo mangi?
Per tenere a bada l'ipercolesterolemia, meglio la mozzarella o il salame? Il cioccolato o le ostriche? Scopri i valori di alcuni alimenti
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La prevenzione dell'ipercolesterolemia passa anche da tavola (leggi). Ecco quanti milligrammi di colesterolo sono contenuti in 100 grammi di alcuni alimenti. Fonte: Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran).
Olio extravergine d'oliva: non contiene colesterolo
Foto SXC.
Olio extravergine d'oliva: non contiene colesterolo
Foto SXC.
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Quanto colesterolo c'č nei cibi
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La prevenzione dell'ipercolesterolemia passa anche
1
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Crackers integrali: non contengono colesteroloFoto
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Cioccolato fondente: non contiene colesteroloFoto
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Margarina vegetale: non contiene colesteroloFoto S
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Latte scremato: 2 mg di colesterolo ogni 100 g di
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Nutella: 2 mg di colesterolo ogni 100 g di aliment
6
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Yogurt alla frutta: 7 mg di colesterolo ogni 100 g
7
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Cioccolato al latte: 10 mg di colesterolo ogni 100
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Cernia: 37 mg di colesterolo ogni 100 g di aliment
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Mozzarella fresca: 46 mg di colesterolo ogni 100 g
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Fesa di tacchino: 50 mg di colesterolo ogni 100 g
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Coniglio: 52 mg di colesterolo ogni 100 g di alime
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Petto di pollo: 60 mg di colesterolo ogni 100 g di
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Bistecca di maiale: 62 mg di colesterolo ogni 100
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Calamari: 64 mg di colesterolo ogni 100 g di alime
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Fiorentina: 65 mg di colesterolo ogni 100 g di ali
16
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Gorgonzola: 70 mg di colesterolo ogni 100 g di ali
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Agnello: 70 mg di colesterolo ogni 100 g di alimen
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Mortadella: 70 mg di colesterolo ogni 100 g di ali
19
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Prosciutto crudo: 70 mg di colesterolo ogni 100 g
20
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Filetto di vitello: 71 mg di colesterolo ogni 100
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Polpo: 72 mg di colesterolo ogni 100 g di alimento
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Croissant: 75 mg di colesterolo ogni 100 g di alim
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Coscia di pollo arrosto con la pelle: 82 mg di col
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Speck: 90mg di colesterolo ogni 100 g di alimentoF
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Stracchino: 90 mg di colesterolo ogni 100 g di ali
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Parmigiano reggiano: 91 mg di colesterolo ogni 100
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Pasta all'uovo: 94 mg di colesterolo ogni 100 g di
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Strutto: 95 mg di colesterolo ogni 100 g di alimen
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Salame cacciatore: 100 mg di colesterolo ogni 100
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Emmental: 100 mg di colesterolo ogni 100 g di alim
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Panna montata: 100 mg di colesterolo ogni 100 g di
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Anatra: 110 mg di colesterolo ogni 100 g di alimen
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Cozze: 121 mg di colesterolo ogni 100 g di aliment
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Ostriche: 150 mg di colesterolo ogni 100 g di alim
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Gamberi: 150 mg di colesterolo ogni 100 g di alime
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Fegato di vitello: 191 mg di colesterolo ogni 100
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Burro: 250 mg di colesterolo ogni 100 g di aliment
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Caviale: 588 mg di colesterolo ogni 100 g di alime
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Tourlo crudo o cotto: 1.337 mg di colesterolo ogni
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Uova in polvere: 1.600 mg di colesterolo ogni 100
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Cervello di manzo o vitello: 2.000 mg di colestero
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