Ultimate New York,
la dieta di Liv Tyler

La dieta inventata dal guru delle star David Kirsche ha conquistato Heidi Klum e Liv Tyler, Linda Evangelista e Kate Hudson. La Ultimate New York si basa su un basso contenuto di carboidrati (pane, pasta, patate e riso) e un alto contenuto di proteine (carne, formaggi e pesce), per un totale di 800-1.000 calorie giornaliere.
Nelle prime due settimane vengono quasi del tutto eliminati pane, pasta e dolci da forno, ma anche la frutta è limitata e il menù giornaliero è fissato in modo rigido: comprende per lo più carni bianche, pesce, verdure e anche bianco d'uovo, con minime concessioni ai carboidrati, come pane integrale.

• COSA SALVARE. Va bene privilegiare il pesce (ad alto contenuto di grassi polinsaturi, gli omega 3, che hanno un effetto positivo sul sistema circolatorio). Ottimo il suggerimento di preferire le carni bianche rispetto a quelle rosse.

• I LIMITI. Le calorie giornaliere sono davvero troppo poche per un adulto sano e di costituzione media. Nessun dietologo prescriverebbe un regime al di sotto delle 1.200-1.400 calorie al giorno, altrimenti si rischierebbe di danneggiare, in modo anche pesante, l'organismo. Privilegiare le proteine, inoltre, crea alla lunga uno squilibrio, con possibili problemi a fegato e reni. Non bisogna dimenticare che i carboidrati sono la fonte primaria di energia e non vanno ridotti drasticamente, altrimenti dopo la ciccia si perde anche la massa magra, cioè i muscoli. Il peso scende rapidamente, ma non è un regime da consigliare perché troppo sbilanciato.
Francesca Gambarini e Cristina Piotti - OK La salute prima di tutto

Ultimo aggiornamento: 14 ottobre 2009



Chiedi un consulto ai dietologi di OK