Francesco Sofi

Ricercatore nel settore scienze tecniche dietetiche applicate all'Universitā di Firenze. Nato a Lamezia Terme (Catanzaro) nel 1976, laurea in medicina all'Universitā di Firenze nel 2002 e specializzazione in fisiopatologia clinica e dell'invecchiamento. Insegna al corso di laurea in biotecnologia, al corso di laurea in scienze della nutrizione dello stesso ateneo. Il suo interesse si č rivolto specificamente al ruolo dell'alimentazione e degli stili di vita in relazione all'insorgenza delle malattie cardiovascolari e delle malattie cronico-degenerative.